4月3—4日，大学科技园有限公司餐饮部对黑石礁校区和大黑石校区食堂开展食品安全检查工作。
餐饮部检查人员重点围绕学校食堂食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、原料采购、储存、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节开展全面检查。检查人员通过查看台账记录、现场抽检食材、询问从业人员操作规范等方式，发现个别食堂存在留样不规范、台账记录不全等问题，现场下达整改通知书并要求限期内整改到位。
大学科技园有限公司将以此次检查为契机，进一步强化食品安全主体责任，持续加强从业人员专业培训，积极开展隐患自查，筑牢校园食品安全防线，为师生提供安全可靠的餐饮服务保障。
来源：大学科技园有限公司
通讯员：刘雨轩
审核：李宝升
责任编辑：李志楠