5月24日，食品科学与工程学院组织师生在学院会议室举办“2018年辽宁省普通高等学校本科大学生食品创新大赛”（以下简称“食品创新大赛”）初赛。学院创新创业教育工作小组及项目指导教师代表组成专家组，对19支研发团队的参赛项目进行了评审。
本届大赛主题为软饮料产品的研制开发，各团队共提交了19个产品创意。团队负责人进行了视频汇报，并回答了专家组提出的问题。部分团队还将制作完成的产品带到现场，请师生共同鉴定、品尝，现场气氛十分热烈。专家组从产品创新性、设计制作、视屏拍摄质量等方面对各参赛项目进行了评判，并提出了改进意见和建议，最终，专家组决定推荐“海纤大咖”等19款产品进入复赛。
据悉，此次比赛为我省首次举办的食品类学生科技创新竞赛。通过参赛，使学生加深了对专业理论知识的理解，提升了实践动手能力，培养了科技创新意识。
食品科学与工程学院 供稿